Rudmėsių sriuba

Negidija MIRKSNYTĖ iš Vilniaus:   Jums reikės: 250 g virtų rudmėsių, 400 g bulvių, 2 morkų, 1 svogūno, 1/2 saliero šaknies, sviesto kepti, 2 šaukštų grietinėlės, pipirų, druskos.   Gaminimas: Grybus išvirkite ir supjaustykite šiaudeliais. Svieste apkepkite smulkintus svogūnus, sudėkite …

Troškinti suktinukai

Negidija MIRKSNYTĖ iš Vilniaus:   Reikės: 600 g vištienos arba kalakutienos filė, 4 plonų kumpio griežinėlių, po 4 džiovintus abrikosus ir slyvas be kauliukų, 50 ml balto sauso vyno, 1 stiklinės vištienos sultinio, 3 šaukštų aliejaus, 3 šaukštų miltų, 1 …

Kepta višta

Negidija MIRKSNYTĖ iš Vilniaus:   Reikės: 1 vištos, 2 šaukštų smulkintų rozmarinų, 6 šaukštų smulkintų šalavijų, 1 šaukšto smulkintų čiobrelių, 1 šaukšto smulkintų garstyčių, 2 šaukštų citrinos sulčių, pagal skonį smulkinto česnako, 20 ml alyvuogių aliejaus, pagal skonį druskos, maltų pipirų ir lauro …

Karališkas arbatos gėrimas

Negidija MIRKSNYTĖ iš Vilniaus:   4 porcijoms reikės: 400 ml stiprios roibos arbatos, 80 g rudojo cukraus, 80 ml škotiško viskio, 20 ml plaktos grietinėlės, žiupsnelio tarkuoto muskato riešuto, cinamono, 400 ml vynuogių sulčių, 200 ml greipfrutų sulčių.   Gaminimas: …

Vyšniomis įdaryti abrikosai

Negidija MIRKSNYTĖ iš Vilniaus:   Reikės: 8 abrikosų, 16 vyšnių, 200 g grietinėlės, 6 šaukštų saldaus sutirštinto pieno, 200 g graikinių riešutų, mėtų lapelių, 3 šaukštų midaus.   Gaminimas: Abrikosus nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Grietinėlę suplakite ir …

Įdaryta lydeka drebučiuose

Negidija MIRKSNYTĖ iš Vilniaus:   Reikės: 1 didelės lydekos, 1 citrinos, prieskonių (pipirų, kalendros, muskato riešuto), druskos.   Įdarui: 2 svogūnų, sviesto svogūnams pakepinti, 2 riekelių pyrago, pieno pyragui išmirkyti, 2 kiaušinių, prieskoninių daržovių (1 morkos, l/2 saliero, 1 petražolės, 1 poro). …

Greitai pagaminamas tortas

Vita JAKUTIENĖ iš Vilniaus:   Reikės: 130 g kukurūzų dribsnių, 150 g lydyto balto šokolado, 500 g „Emilki“ varškės, natūralaus jogurto, 1 citrinos, 1 indelio saldaus kondensuoto pieno, 1 indelio konservuotų persikų (galima rinktis ir šviežias uogas), 20 g želatinos, apelsino …

Gardi naminė duona (šviesi)

Vita JAKUTIENĖ iš Vilniaus: Niekada nemaniau, kad kada nors teks kepti duoną, juo labiau XXI a., kai parduotuvių lentynos lūžta nuo pasiūlos. Tačiau, pasirodo, pasiūla dar ne viskas. Kokybišką duoną pakeitė „dirbtinė“, todėl buvau priversta ieškoti išeitį. Siūlau mano anytos …

Kukuliai su padažu

Renata PAŠKAUSKIENĖ iš Šiaulių:   Reikės: 500 g faršo, 100 g ryžių, 1 svogūno, 1 morkos, 1 šaukšto majonezo, mėsos prieskonių, druskos, pipirų. Padažui: 0,5 stiklinės vandens, 4 šaukštų pomidorų padažo, 2 šaukštų grietinės, 2 šaukštų majonezo, 1 šaukšto miltų, druskos, prieskonių. Gaminimas: Ryžius …

„Romo boba“

Aldona NARBUTIENĖ   Reikės: 3 kiaušinių, 1 stiklinės cukraus, 2 stiklinės miltų, 1 stiklinės aliejaus, 0,5 stiklinės šalto vandens, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 1 stikliuko romo „Captain Morgan“. Gaminimas: Viską iš karto sudėti į puodą, sumaišyti, suplakti (galima plaktuvu). …

Virtų bulvių blynai

Reikės: 1 kg virtų bulvių, 100 g svogūnų laiškų, krapų, druskos, pipirų, aliejaus kepimui, 6 kiaušinių, sviesto, 4 šaukštų miltų, 2 šaukštų garstyčių. Salsai: 2 šaukštų vyno acto, 1 šaukšto medaus, 300 g pomidorų, aliejaus, smulkintų krapų. Gaminimas: Bulves gerai …

Vieno kąsnio blyneliai

Negidija BLICYTĖ iš Vilniaus:   Reikės: 250 g miltų, 1 stiklinės pieno, 160 ml gazuoto vandens, 2 kiaušinių, aliejaus, 6 šaukštų smulkintų špinatų. Įdarui: 1 indelio (250 ml) pomidorų ir bazilikų pesto, 10 g smulkintų lazdyno riešutų, 50 g smulkintos …

Vengriškas guliašas

Regvita RINTAUTĖ iš Alytaus:   Reikės: 750 g jautienos, 1 kg bulvių, 100 g taukų (aliejaus), didelės galvutės svogūno, 250 g saldžios paprikos, 250 g pomidorų, šaukšto miltų, raudono aštraus pipiro, mairūno, juodųjų pipirų, druskos.   Gaminimas: Svogūnai smulkiai supjaustomi …

Pomidorų sriuba

Regvita RINTAUTĖ iš Alytaus:   Reikės: kliaulienos kauliukų, 1 kg pomidorų, 3 didelių svogūnų, 2 skiltelių česnako, 1 čili pipiro.   Gaminimas: Iš kiaulienos kauliukų išverdamas sultinys. Nuo kauliukų nuimama mėsa, kuri supjaustoma. Svogūnai supjaustomi stambiais kubeliais ir pakepinami svieste. Kepinti …

1. Salotos
2. Farširuoti kiaušiniai

Daiva ŽUMBAKIENĖ iš Kauno:   Salotos Reikės: lygiomis dalimis – morkų, obuolių, porų, žiupsnio kmynų, šiek tiek druskos, majonezo. Gaminimas: Morkas, obuolius, sutarkuokite „burokine“ tarka, porus supjaustykite, kaip galima smulkiau – kvadratėliais. Sudėkite prieskonius, užpilkite majonezu ir sumaišykite. Skanaus.   …

Marinuoti agurkai (cukinijos)

Jolita UČKURONĖ iš Vilniaus:   Siūlau labai greitą ir gerą receptą. Reikės: 4 kg agurkų (cukinijų), 4 skiltelių česnako, 1 stiklinės cukraus, 1 stiklinės acto (paprastai naudoju baltojo vyno actą), 2 valgomų šaukštų druskos, 1 valgomo šaukšto maltų juodųjų pipirų. …

Marinuotos alyvuogės gurmanams

Daiva ČIBIRIENĖ iš Vilniaus  Reikės: 1 stiklainio (0,75 kg) konservuotų juodųjų alyvuogių be kauliukų; marinatui: 2 šaukštų medaus (kiekį galima mažinti arba didinti – pagal skonį), 1–1,5 galvutės česnako (pagal skonį), 2 šaukštų smulkintų čiobrelių (pageidautina šviežių), alyvuogių aliejaus reikia …

Naminis kečupas

Birutė VITKIENĖ iš Panevėžio: Reikės: 5 kg pomidorų, 1 kg svogūnų, 3 didelių paprikų, 100 g razinų, 100 g abrikosų, 1 česnako galvutės, 0,5 kg cukraus, 2–3 šaukštų druskos, 1,5–2 stiklinės 9 proc. acto, 2–3 šaukštų krakmolo, 1 arbatinio šaukštelio …